Vertikālo lauksaimniecību uzskata par veidu, kā sniegt svaigu ēdienu pilsētas iedzīvotājiem, vienlaikus samazinot oglekļa dioksīda emisiju, kas vajadzīgi augšanai un transportēšanai. Tomēr Carnegie-Mellon Universitātes (CMU) studentu komanda to uzskata par veidu, kā uzlabot pamata uzturvērtību nabadzīgās vietās. Šie studenti izmanto vienkāršas ierīces un LED gaismas, lai attīstītu lētu veidu gandrīz ikvienam, kas var audzēt svaigu pārtiku savām ģimenēm un kopienām.
Nabadzība ir daudzveidīga, taču visgrūtāk ir pārtikas trūkums. Citiem vārdiem sakot, daži cilvēki var ciest no sliktas pārtikas, jo viņiem nav pietiekami daudz naudas, lai nopirktu pietiekami barojošu pārtiku, un pat ļoti bagātās valstīs var būt apgabali ar nosaukumu "Uztura salas". Fasēti pārtikas produkti šajās zonās ir ļoti reti un dārgi, kā rezultātā rodas nepietiekams uzturs un parasti slikti veselības stāvokļi.
Lai risinātu šo problēmu, studentu grupa no MSF inženierzinātņu un sabiedriskās politikas institūta (PPE) / ķīmiskās tehnoloģijas (CHEME) maģistrantiem Carnegie Mellon Universitātē Jack Ronayne ir vērsusies pie vertikālās lauksaimniecības, lai cilvēki varētu audzēt pārtiku viņu mājās.
Kelvin Gregory, EWB civilās un vides inženierzinātņu profesors, sacīja: "Mēs esam pārliecināti par pilsētas kopienas uztura salas ideju: šīs vietas ierobežo svaigas pārtikas pieejamība tādu iemeslu dēļ kā attālums, svaigums vai maksa." Mēs sev jautā: vai jūs varat vienkārši audzēt svaigus augļus un dārzeņus mājās? Protams, pēdu vajadzētu būt ļoti mazam, tāpēc jums ir jāiet cauri vertikālai lauksaimniecībai, jums ir jāizmanto mākslīgais apgaismojums, kas ir problēma, kuru nolēmām atrisināt. "
Kaut arī dažas vertikālās lauksaimniecības sistēmas izskatās kā ainas sci-fi filmā, CMU sistēma izskatās vienkāršāk. Sistēmai nav daudz dažādu pielāgoto skapju, bet metāla plauktu komplekts, ko var iegādāties no lieluma veikaliem. Tas ir pārklāts ar melnu plastmasas ūdensnecaurlaidīgu audumu.
Patiesībā tas izskatās kā iekštelpu siltumnīca. Sistēmā izmantotajā LED apgaismojumā var iestatīt zibspuldzi ar dažādu ātrumu, lai noteiktu, cik daudz gaismas ir vajadzīgs, lai kultūru ražotu ar vismazāko enerģiju.
"Ko mēs vēlamies mācīties, ir energoefektivitāte," saka Gregorijs. Gaismas diodes jau ir energoefektīvākas nekā vecmodīgas halogēnu spuldzes, taču tām ir arī papildu priekšrocības, kuras var ātri atvērt un aizvērt, tādēļ, apgaismojot šīs gaismas ar dažādu ātrumu, mēs esam spējuši novērtēt, cik daudz gaismas ir nepieciešams, lai stādītu lielākais ražotne ar vismazāko enerģijas daudzumu. "
Pašreizējā vertikālā saimniecībā izmanto 40 tomātu augus. Turklāt ģimenes versijas ir salīdzinoši viegli paplašinātas, stādot vairāk augu vertikālajām saimniecībām kopienā. Komanda cer, ka pētījums kādu dienu dos ikvienam piekļuvi svaigai, veselīgai pārtikai neatkarīgi no to atrašanās vietas vai sociālekonomiskā stāvokļa.
